Visiter le moulin et l’atelier de pâtes
Nous cultivons le blé, nous le moulons sur meule de granit et nous en faisons des pâtes, dans les dépendances du Château d’Hazeville, à Wy-dit-Joli-Village. La visite suit cette chaîne, du champ au sachet. Elle a lieu en semaine, sur rendez-vous, entre 10 h et 16 h.
Deux formules
L’atelier — Fabriquez vos pâtes
- Durée : 2 h
- Tarif : 50 € par personne
- Âge minimum : 10 ans
- Chacun fabrique ses pâtes et repart avec
- Réservation en ligne, calendrier en bas de page
Vous suivez le blé jusqu’à la farine, puis la farine jusqu’aux pâtes. Ensuite vous passez derrière la machine : pétrissage, matrice en bronze, découpe. Vous repartez avec ce que vous avez fait.
La visite du moulin
- Durée : 1 h
- Tarif : 20 € par personne, 10 € pour les moins de 10 ans
- Âge minimum : 5 ans
- La fabrication est présentée devant le groupe, sans atelier pratique
- Réservation par e-mail
Même parcours, en une heure : le moulin, l’atelier, les machines en fonctionnement. C’est la formule des familles et des groupes qui veulent voir sans mettre la main à la pâte.
Pour réserver, écrivez-nous à contact@patesduvexin.fr en indiquant la date souhaitée et le nombre de personnes. Nous répondons sous 48 heures.
Ce que vous voyez
- Le domaine et ses 130 hectares : les cultures de l’année et le blé qui pousse à moins d’un kilomètre du moulin.
- Le moulin : la meule de granit, le tamisage, les farines T55, T65 et T80.
- L’atelier : le pétrin, les matrices en bronze, le séchage lent de 12 à 16 heures.
Le détail de la fabrication est expliqué sur la page comment nous fabriquons nos pâtes.
Informations pratiques
- Jours : en semaine, sur rendez-vous, entre 10 h et 16 h.
- Groupe : de 3 à 10 personnes. Privatisation possible.
- Lieu : Château d’Hazeville, 95420 Wy-dit-Joli-Village. 45 min de Paris en voiture, 15 min de la gare RER A de Cergy-le-Haut.
- Accessibilité : le site est accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Groupes : navette en option.
Pour les classes et les centres de loisirs, voir la page visites scolaires et pédagogiques.
Réserver
L’atelier Fabriquez vos pâtes se réserve en ligne sur Wecandoo : le calendrier y affiche les dates ouvertes et les places restantes. La visite du moulin se réserve par e-mail, à contact@patesduvexin.fr.
Voir les dates et réserver l’atelier
Ce qu’en disent les visiteurs
« Très belle après-midi instructive passée avec Thibault dans un cadre très sympa. Nous avons pu découvrir le processus de fabrication, de l’épi de blé jusqu’aux pâtes. »
Clément M. — 29 avril 2026
« Une belle découverte de ce lieu historique, et un beau parcours dans l’atelier, du grain de blé aux pâtes en passant par la mouture de la farine. »
Annick M. — 11 novembre 2025
« Super moment en famille pour découvrir l’histoire du château et de la région ainsi que la fabrication complète de farine et de pâtes. Nous n’avons pas vu le temps passer. »
Eva B. — 7 août 2025
Avis publiés par des participants sur la page Wecandoo de l’atelier.