Croix pâtées semi-complètes — 5 kg

Recette au blanc d’œuf — contrairement à nos sachets, les sacs de 5 kg contiennent du blanc d’œuf (allergène : œuf).

Laissez-vous surprendre par les Croix pâtées, des pâtes artisanales inédites, produites à partir du blé cultivé au Château d'Hazeville, dans le Vexin.
Leur forme singulière, inspirée des croix pattées chrétiennes qui jalonnent depuis le Moyen Âge les villages et chemins du Vexin, rend hommage au patrimoine local… jusque dans l’assiette.

Fabriquées à l’aide d’une matrice en bronze conçue sur mesure, ces pâtes uniques au monde allient savoir-faire artisanal, forme historique et ingrédients 100 % locaux. Leur texture généreuse et leur relief délicat retiennent parfaitement les sauces tout en apportant une touche d’originalité à vos plats.

Ces Croix pâtées, comme toutes les pâtes de notre domaine, sont élaborées sans additifs ni conservateurs, et issues d’une agriculture familiale durable.

Origine : Exploitation agricole du Château d’Hazeville, Wy-dit-Joli-Village, Parc naturel du Vexin, France
Ingrédients : Blé dur cultivé à moins d’un kilomètre de notre moulin

Régalez-vous avec les Croix pâtées, un clin d’œil gourmand à nos racines et au terroir vexinois. Le patrimoine local n’a jamais été aussi bon.

Pour aller plus loin : comment nous produisons, nos travaux des champs et notre histoire.