Semoule de blé dur — 10 kg

Semoule de blé dur moulue sur meule de granite au Château d’Hazeville, à partir de blé dur cultivé à moins d’un kilomètre du moulin, dans le Vexin français.

C’est la même semoule que celle de nos pâtes. En cuisine : pâtes fraîches maison, gnocchis, gâteaux de semoule — et en fond de pelle à pizza, où elle fait glisser le pâton sans brûler.

Sac de 10 kg. Sans additif. À conserver au sec, à l’abri de la lumière.

Pour aller plus loin : comment nous produisons, nos travaux des champs et notre histoire.